Osładzamy jesień – tort kajmakowo-gruszkowy

Październik to dla wielu czas trudny – powrót z wakacji, rozpoczęcie zajęć. Ale są też pozytywne aspekty października. W pierwszy czwartek roku akademickiego  organizowany jest Koncert na Tekach. Inicjatywa zrodziła się 8 lat temu wśród studentów z Duszpasterstwa Akademickiego Redemptor. W tym roku na koncert został zaproszony zespół Maleo Reggae Rockers, który świętuje swoją 20 rocznicę istnienia. Z tej okazji zostałam poproszona o upieczenie urodzinowego tortu. (więcej…)

Pożegnanie lata, czyli tort bezowo-owocowy

Gdy Madzia poprosiła mnie o przygotowanie tortu na ich pierwszą rocznicę ślubu wiedziałam, że musi to być coś super. Choć początkowo miał być trochę inny, rzeczywistość  a raczej pora roku  zmieniła moje plany. Postanowiłam zrobić klasyczny tort śmietanowo-owocowy, urozmaicając go warstwą bezy z wiśniami. Niestety we wrześniu trudno o świeże wiśnie, dlatego nie pozostało mi nic innego jak zamienić je na dżem porzeczkowy. Zależało mi bowiem, żeby tort nie był zbyt słodki i mdły. (więcej…)

Na początek

Cześć, mam na imię Paulina.

Od dziecka uwielbiałam gotować i piec. Razem z ukochaną babcią spędzałam popołudnia w kuchni. To ona nauczyła mnie, że da się wyczarować coś z niczego. Nigdzie nie jadłam pyszniejszych dań niż u niej. (więcej…)